19 de junio de 2013

Receta / Ricetta LA TORTA PASQUALINA DELLA NONNA

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Hola Precios@s,

Aquí estoy otro día más y esta vez con una Recetita! 
Para mi antigua familia de Facebook, no será nada nuevo, pero visto el nuevo formato que he decidido darle al Blog, necesitaré volver a compartir con vosotr@s algunas antiguas Recetas, Manicuras, Excursiones o antiguos Outfits.
En este caso, en la pagina de COCINA, podréis ver que han desaparecido todas las antiguas Recetas y están solo las que empecé a publicar en el Blog, esto porqué quiero que esta pagina sea más ordenada y fácil de consultar. 
A partir de ahora en esta pagina encontrareis solo la foto del plato que os llevara al link de la Receta
ESPERO QUE OS GUSTE ESTE CAMBIO! Será el primero de muchos jejeje 

Ed eccomi qui anche oggi, peró questa volta con una Ricetta!
Per la mia vecchia famiglia Facebook, non sará niente di nuovo, peró visto il nuovo formato che ho deciso di dare al Blog, ho bisogno di condividere di nuovo con voi vecchie Ricette, Manicure, Escursioni o vecchi Outfits.
In questo caso, nella pagina di CUCINA, potrete vedere che sono scomparse tutte le vecchie Ricette e che che invece ci sono quelle che ho pubblicato dal Blog, questo perché voglio che questa pagina sia piú ordinata e facile da consultare. 
D'ora in poi in questa pagina troverete solo la foto del piatto, che vi manderá al link della Ricetta! 
SPERO VI PIACCIA QUESTO CAMBIO! Sará il primo di molti jajaja




Ingredientes:
  • 2 masas de hojaldre
  • 3 huevos
  • Jamón york en lonchas
  • Sal
  • Queso en lonchas 
  • 250 gr. de Espinacas Congeladas 
  • Queso freso (tipo burgos) o Ricotta

Ingredienti:
  • 100/150 gr. Ricotta Fresca
  • Spinaci surgelati (250 gr. peso congelato)
  • Sale q.b.
  • 3 uova
  • Prosciutto Cotto in fette
  • Sottilette
  • Pastasfoglia (2 basi)

La torta Pasqualina es una torta salada que se prepara en varias localidades italianas. La receta tiene diferentes versiones y se cocina al horno; es muy rica y es tipica de la época Pascual, aunque yo la cocino una vez al mes por lo menos! jejeje
Esta receta es de mi abuelita.

La torta Pasqualina é una torta salata che si prepara in varie localitá italiane. La ricetta ha diverse versioni e si cucina al forno; é molto buona ed é tipica del periodo Pasquale, anche se io la cucino per lo meno una volta la mese! jajaja
Questa ricetta é della mia nonna.

Preparación / Preparazione:


Pre-calentar el horno con calor arriba y abajo 220º / Precalentare il forno a 220º con calore sopra e sotto


Meter las espinacas congeladas en un plato apto para microondas y dejarlos descongelar y calentar a máxima potencia unos 6-7 minutos.

Mettere gli spinaci surgelati in un piatto adatto al microonde e lasciarli scongelare e scaldare a massima potenza 6-7 minuti.


Escurrir las espinacas y aseguraros que se queden bien secas y sin agua.

Scolare gli spinaci e assicurarsi che siano ben asciutti.


En un plato mezclar las espinacas con el queso freso y una pizca de sal


In un piatto mescolare gli spinaci con la ricotta e un pizzico di sale


Aquí el resultado de la mezcla 

Ecco il risultato del composto 


Forrar el molde (el mio es de Silicona) con una hoja de papel vegetal, así evitaremos que el hojaldre se pegue al molde.
Colocar encima el hojaldre.

In uno stampo tipo tortiera (il mio é di silicone) mettere un foglio di carta da forno, in questo modo evitiamo che la pastasfoglia si attacchi.
Stendere sopra una sfoglia di pastasfoglia.


Rellenar el hojaldre con la mezcla de espinacas y queso fresco preparado antes y romper encima 2 huevos (meter una pizca de sal en los huevos) y colocarlos uno para cada lado.

Riempite la pastasfoglia con il composto di spinaci e ricotta preparato precedentemente e rompere 2 uova collocandole una al lato dell'altra (mettete un pizzico di sale sulle uova).


Cubrir la mezcla y los huevos con una capa de lonchas de jamón y otra capa de lonchas de queso.

Coprite il composto e le uova con uno strato di fette di prosciutto cotto e un'altra di sottilette.


Cubrir el todo con el hojaldre restante, cerrar los extremos y decorar a gusto.

Coprite il tutto con l'altra sfoglia, chiudere gli estremi e decorare a gusto.


Batir un huevo y pintar la torta

Sbattere un uovo e spennelare la torta


Dejar en el horno unos 40-45 minutos, si la parte de arriba se oscurece un poco, tapar con papel vegetal.

Aquí termina la receta Amores! Tenéis que hacerla, ES UNA VERDADERA DELICIA!! Está riquisima también fría, perfecta para llevar a la playa, para un pic-nic o un aperitivo!


Lasciate nel forno 40-45 minuti, se la parte superiore si abrustolisce troppo, tappatela con carta da forno.

Ed ecco terminata la ricetta Amori! Dovete provare a farla É DAVVERO UNA DELIZIA!! É buonissima anche fredda, perfetta per un pic-nic o un aperitivo.

Gracias por pasar! un beso

Grazie per passare! un bacio

11 comentarios:

  1. yo sólo quitaría las espinacas, por lo demás..exquisito!! un beso

    http://mis5sentidoss.blogspot.com/

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    1. ..y ¿eso? ¿no te gustan? jo que pena, a mi me encantan...bueno siempre puedes cambiar los ingredientes!! un besito preciosa

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  2. Primero pensé que el blog era de repostería, después de moda... y cuando ví esta receta, pensé que era el paraíso! jajaja No puedo esperar para ponerme a ello, tiene una pinta deliciosa!

    Te felicito por el blog, la verdad es que me encanta, es como un pequeño mundo aparte donde puedo encontrar todas aquellas cosas a las que soy adicta: cocina, moda, maquillaje,... En fin, que parece que esté hecho a mi medida! jajaj
    Me gusta mucho el hecho de que incluyas varios idiomas en tus entradas, demuestra que te preocupas por los que te leen. Además, viendo que respondes los comentarios que te dejan más aún. Y también me gusta que incluyas eso de "Muy interesante", "Poco interesante", ya que, aunque no tenga tiempo para dejar un comentario detallado siempre podré recurrir a esto para mostrar mi opinión

    Y ya ni hablemos de las fotos... primero esta que me ha matado directamente, y luego esas manicuras que ya quisiera yo tener pulso para hacerlas... qué envidia! Ah, y sobre todo me ha gustado mucho el efecto "paso a paso" de tus fotos. Deja todo mucho más claro y es una grandísima ayuda.

    Sólo decirte que cuentes con mi apoyo, porque me he enamorado de tu blog por completo... Espero recibir tu visita por el mío y que me des tu opinión :) Muchos besotes!

    http://cakessweethome.blogspot.com.es/

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    1. Hola guapa!! Vuelvo a escribir el comentario porque por error lo eliminé. ..me he emocionado tanto en leer este comentario q casi no tengo palabras para agradecerte de las tantas cosas bonitas q me has escrito!! Me alegra q te guste mi blog!!Que pena q visto q estoy haciendo cambio, no hayas podido ver la cantidad de recetas y Outfits q por esigencias he tenido q quitar de momento del blog. He dado un vistazo rapido a tu blog y me parece genial!! Muy bonito el diseño y tus creaciones espectaculares, tienes mucha fantasia; de todas maneras lo mirare mejor esta noche y no faltare escribirte un comentario! Seguro q tendras una nueva seguidora! Te agradezco de verdad q te hayas tomado tiempo para escribir un comentario, para mi es muy importante y me llena de alegria! Hablamos pronto guapa! Un abrazo Tabata

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    2. Oooh que mona, no había visto tu respuesta :) Nada, mujer... si algo bueno tengo es que soy sincera, así que tal como lo pienso lo digo jeje Gracias por apoyarme con mi blog, a veces una se desanima cuando no tiene demasiados comentarios o no hay muchas visitas y tus comentarios me animaron un monton :)

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    3. Guapa!! No te desanimes, yo también he abierto el blog desde hace muy poquito, aunque tengo mi pagina facebook desde hace mas de un año, y a veces parece que nadie lea lo que escribes! Tienes q seguir y hacerlo para todas aquellas personas q si q estan interesadas a tu blog, veras q los esfuerzos seran recompensados antes o después...un abrazo

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  3. mmmhhhhh, a me piace un sacco la torta pasqualina della nonna.
    Baci
    Ilaria

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  4. Useful info. Lucky me I discovered your website by accident, and I am surprised why this twist of fate didn't happened earlier! I bookmarked it.

    My blog watch dogs game

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    1. Hello! Is a pleasure to me that you like my blog, thank you very much for stopping and commenting, I'll see yours! Hugs

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  5. Ahhhhh, questa non me la perdo mai quando viene cucinata!!

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