Receta / Ricetta LE POLPETTE di TABATA

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Hola mis princesas,

Finalmente es Viernes!! Hoy vuelvo a la carga con una nueva recetita que compartí hace muuucho tiempo en mi pagina Facebook, pero es tan rica y deliciosa que no podía no compartirla con vosotras también, además me parece perfecta para este Otoño que está para llegar...

Antes de empezar y que os pongáis vuestros delantales para pasar este ratito cocinando juntas, quería comentaros que no sé si la semana próxima conseguiré actualizar el Blog, porqué me voy algunos días a Italia a ver mi familia, así que espero me podáis perdonar!

Dejando a un lado mis asuntos, empezamos que es por eso que he venido!! A ver quién se queda...

Finalmente é Venerdí!! Oggi ritorno alla carica con una nuova ricetta che avevo caricato mooolto tempo fá nella mia pagina Facebook, peró é cosí deliziosa e buona che non potevo non condividerla anche con voi, inoltre mi sembra perfetta per quet'Autunno che é orami alle porte...

Prima d'iniziare e lasciarvi indossare il vostro grembiule preferito, per passare un pó di tempo cucinando insieme, volevo dirvi che non só se la settimana prossima potró aggiornare il Blog, perché vado a trovare i miei a Milano, quindi spero possiate perdonarmi!

Comunque lasciamo da parte la mia vita personale e iniziamo che é per quello che sono venuta!! Vediamo un pó chi decide di restare...

Ingredientes / Ingredienti:

• Dos cucharas de pan rallado con perejil y ajo  /  Due cucchiai di pane grattuggiato (io utilizzo il pane grattuggiato che vendono nei supermercati Mercadona che contiene anche prezzemolo e aglio).
• Dos cucharadas de queso rallado (Grano Padano) / Due cucchiai di formaggio Grana grattuggiato.
• Sal / Sale
• 1 Huevo / Uovo
• 1 Cebolla / Cipolla
• 500 gr Carne picada / Carne trita
• Salsa de tomate (un bote) / Pomodoro in salsa (una latta)
• una cuchara de Harina / un cucchiaio di Farina
• una cuchara de Aceite / un cucchiaio di Olio

Ingredientes opcionales / Ingredienti opzionali:

• 1 Dado Knorr o Ave Cream, si no utilizáis este producto podéis sustituirlo con sal / se non utilizzate questo tipo di prodotto, potete sostituirlo con il sale
• Ajo y Perejil, para añadir al pan rallado en caso no encontréis la mezcla que he utilizado yo, en los supermercados / Aglio e Prezzemolo, da aggiungere al pane grattuggiato nel caso non troviate nei supermercati il composto che ho comprato io.

En un bol, añadir la carne picada, el pan rallado, el queso rallado, una pizca de sal y el huevo. 

Acordaros en caso estáis utilizando un pan rallado simple que a este punto tenéis que añadir también un poco de ajo y perejil.

Mezclar bien todos los ingredientes.

In una ciotola grande, aggiungere la carne trita, il pane ed il formaggio grattuggiato, un pizzico di sale e l'uovo. 

Ricordatevi a questo punto, se state utilizzando un pane grattuggiato normale, che dovete aggiungere un pó di aglio e prezzemolo.

Mescolate bene tutti gli ingredienti.

Tagliate "a julienne" la cipolla.

Cortar a laminas la cebolla.

En una cazuela añadir una cuchara de aceite, una pastilla Knorr/Ave Cream o la sal y sofreír la cebolla unos 5-10 minutos.

In una pentola, aggiungere un cucchiaino d'olio, un dado Knorr/Ave Cream o semplicemente sale e soffriggere la cipolla, 5-10 minuti.

Mientras dejamos sofreír la cebolla, empezar hacer las POLPETTE (=albóndigas) con la mezcla preparada anteriormente.

Mentre lasciamo soffriggere la cipolla, iniziamo a fare con la carne trita preparata precedentemente, le nostre POLPETTE.

Cuando la cebolla esté bien doradita, añadir la salsa de tomate, yo añado el bote entero y también añado medio vasito de agua, mientras se hace la salsa, en un plato a parte pongo un poco de harina y voy rebozando mis albóndigas.

Quando la cipolla é ben soffritta, aggiungo la salsa di pomodoro e mezzo bicchiere d'acqua, mentre si cucina la salsa, in un piattino aggiungo un pó di farina e impanno le mie polpette.

Cuando habrán pasado unos 15-20 minutos, nuestra salsa estará lista para "recibir" nuestras bonitas albóndigas y quedarse a fuego lento unos 15-20 minutos más.

Trascorsi circa 15-20 minuti, la nostra salsa sará pronta per "ricevere" le nostre polpettine e rimanere a fuoco lento altri 15-20 minuti circa.

Aquí termina mi receta, no podéis decirme que no es para mojar un trocito de pan y para comerse como pipas estas riquísimas pelotitas jejeje

Qui finisce la ricetta, non potete dirmi che non é un piatto per fare la scarpetta e per mangiarsi queste buonissime polpette come pistacchi hehehe

Aquí os dejo un platito, a ver quién es el primero que le hinca el diente! jejeje

Espero que paséis un feliz fin de semana amores y por qué no, que probéis hacer esta receta para vuestros amigos, familiares o simplemente para una cenita romantica...

Hasta pronto

Qui vi lascio un piattino, vediamo chi é il primo a provarle! hehehe

Spero che passiate un felice fine settimana amori e perché no, che proviate a fare questa ricetta, non so per amici, per la vostra famiglia o semplicemente per una cenetta romantica...

A presto

Tabata