Receta / Ricetta POLLO alla PIZZAIOLA

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Buenos días!!

¿Que tal habéis pasado el fin de semana? Yo empiezo el lunes con muchas ganas, tengo ya en la cabeza varias entradas programadas para esta semana...así que hoy quiero cocinaros algo que solía prepararme mi abuela y que me gustaba muchísimo: Pechugas de Pollo al gusto Pizza o como la llamaban en mi casa POLLO ALLA PIZZAIOLA! 

¿Os quedáis? 

Come avete passato il week end? Io inizio il lunedí con molta carica, ho giá in mente diversi Posts programmati per questa settimana...cosí che oggi voglio cucinarvi una cosa che mi faceva spesso mia nonna e che mi piaceva un sacco: Petti di Pollo al gusto Pizza o come li chiamavamo in casa POLLO ALLA PIZZAIOLA!

Restate?

Ingredientes / Ingredienti:

• Pechugas de pollo / Petti di pollo
• 1 o 2 dados para caldo / dadi 
• Aceite / Olio
• Orégano / Origano
• Lonchas de queso / Sottilette
• 1 Cebolla / Cipolla
• 1 Bote de Tomate triturado / Latta di Salsa di Pomodoro
• 1 cucharita de Harina (opcional) / cucchiaino di Farina (opzionale)

Añadir en una sartén, una cucharita de aceite, el dado (tipo avecrem) y cuando el aceite está caliente añadir la cebolla cortada en "julienne". 

Aggiungere in una padella, un cucchiaino d'olio, un dado (tipo knorr) e quando l'olio inizia a scaldarsi aggiungere la cipolla tagliata a "julienne".

Cuando la cebolla está bien dorada, añadir la salsa de tomate.

Quando la cipolla é ben dorata, aggiungere la salsa di pomodoro.

Dejar cocinar a fuego bajito unos 15-20 minutos para que reduzca un poco, añadir una cucharita de harina para que la salsa sea más espesa y consistente (opcional).

Lasciar cuocere a fuoco basso circa 15-20 minuti, aggiungere un cucchiaino di farina in modo che la salsa risulti piú densa e consistente (opzionale). 

Añadir las pechugas y dejar cocinar unos 5-8 minutos.

Aggiungere i petti di pollo e cucinare per 5-8 minuti.

Añadir abundante orégano (una cucharada sopera) y encima el queso en lonchas, tapando toda la superficie

Aggiungere abbondante origano (un cucchiaio grande) e sopra le sottilette, coprendo tutta la superficie

Tapar la sartén y apagar el fuego, dejar reposar unos 5 minutos para que el queso se funda.

Con un coperchio tappare la padella e spegnere il fuoco, lasciare riposare 5 minuti in modo che il formaggio si sciolga un pó.

Y aquí el resultado...Es puedo decir que es un manjar de Dioses, a mi me encanta! 

Espero que probéis hacerla! Gracias por leerme, me pasaré prontito!! 

Un besazo 

Ed ecco il risultato...Posso dirvi che é davvero una prelibatezza, a me piace davvero molto!

Spero che provete a farla! Grazie per leggermi, torno presto!!

Un baciottolo