22 de agosto de 2014

Receta / Ricetta Las ALBONDIGAS de COLIPOLLO

Hello Family! 

En estos últimos días, si me seguís en Instagram, sabéis que me he transformado toda en una Chef, me he puesto mi bonito delantal y he dedicado un poco de mi tiempo a experimentar nuevas recetas. Probando y probando, mezclando y mezclando, a parte intentar realizar algún plato que había visto, como las “Empanadillas” y el “Bizcocho marmolado” de Ani y Sara (en la Red @fit_happy_meals), han “nacido” Mis Albondigas de Colipollo!!

Hello Family,

In questi ultimi giorni, se mi seguite su Instagram, sapete che mi son trasformata tutta in una Chef, mi son messa il mio bel grembiule e ho dedicato un pó di tempo a sperimentare nuove ricette. Provando e provando, mischiando e mischiando, a parte preparare alcuni piatti che avevo visto, come le "Empanadillas" e la "Torta marmorizzata" di Ani e Sara (in arte @fit_happy_meals), sono "nate" le Mie Polpette Colipollo!!


Me encantan las mini recetas de Instagram, me gustan porqué muchas son originales y saludables.
Cuando tengo tiempo, me encanta estar en la cocina y probar hacer algunas…Mis cuentas favoritas son la de Auxy @postressaludables y la de Ani y Sara @fit_happy_meals.


Amo le mini ricette d’Instagram, mi piacciono perché molte sono originali e sane. 
Quando ho tempo, mi piace stare in cucina e provare a farne qualcuna...I miei profili preferiti sono quelli di Auxy @postressaludables e quello di Ani e Sara @fit_happy_meals.



Auxy es una chica de 27 años, hondureña, que actualmente vive en Barcelona. Es licenciada en Marketing pero su verdadera pasión es preparar postres sanos, ella se define “Una Chef saludable, por vocación”.
Actualmente estudia Nutrición en el Instituto Holístico de Higiene Vital en Madrid, pero su amor por la cocina saludable y la decisión de cambiar su estilo de vida, la llevaron, hace menos de un año, abrir el Blog Postressaludables.com del cual es autora. Ahora tiene más de 44.000 seguidores en Instagram y ha publicado hasta un libro de recetas, que todavía podéis comprar aquí.
Me encantan sus postres, son muy originales y todas las veces que los he preparado, han sido un triunfo!!
Os aconsejo echar un vistazo a sus Redes Sociales, no os arrepentiréis.


Auxy è una ragazza di 27 anni, nata in Honduras, attualmente vive a Barcellona, ed é laureata in Marketing. La sua vera passione peró è quella di preparare dolci sani, lei si definisce una “Healthy Chef, per vocazione”. 
Attualmente studia Nutrizione nell’ “Instituto Holístico de Higiene Vital” in Madrid, ma il suo amore per la cucina sana e la decisione di cambiare il suo stile di vita, l’hanno portata, meno di un anno fa, ad aprire il Blog Postressaludables.com del quale é l’autrice. Ora ha più di 44.000 followers su Instagram e ha anche pubblicato un libro di ricette, che tuttora potete acquistare qui
Adoro i suoi dolci, sono molto originali e tutte le volte che li ho preparati, sono stati un trionfo!! 
Vi consiglio di dare un'occhiata alle sue reti sociali, non ve ne pentirete

Ani y Sara, son dos hermanas de Valencia, también autoras del Blog Fithappymeals.com, sus recetas son verdaderamente increíbles: gustosas empanadillas sin hidratos, bizcochos jugosos y dulces sin azúcar, rebozados sin freír, nachos de atún
Comparten diariamente nuevos platos e ideas para nuestras meriendas, comidas y cenas basados en la vida saludable, más conocida como HealthyLife.
Buscan comer saludable pero disfrutando, llevando una alimentación sana que permita estar siempre en un peso saludable sin tener que sufrir con dietas estrictas.
Es la cuenta de Recetas de Instagram que prefiero y uno de los Blogs de cocina que más me gustan.
Tenéis que echar un vistazo al Blog o aunque sea al perfil de Instagram, os sorprenderán!

Ani e Sara, son due sorelle di Valencia, autrici del Blog Fithappymeals.com. Le loro ricette sono davvero sorprendenti: “empanadillas” prive d’idrati, torte gustose e dolci senza zucchero, impanature senza frittura, patatine al tonno
Condividono giornalmente nuovi piatti e idee per i nostri spuntini, pranzi e cene basati sul concetto della HealthyLife
Cercano di mangiare bene, deliziandosi con piatti gustosi, cercando di seguire una dieta sana che permette di mantenere un peso sano, senza dover soffrire con inutili e rigide diete. 
E' l’account di ricette che preferisco su Instagram e uno dei blog di cucina che piú mi piace
Dovete assolutamente visitare il loro Blog o per lo meno curiosare Instagram, vi sorprenderanno!


Como ya os he comentado en otras ocasiones, hace más de un año yo también decidí cambiar mi estilo de vida, me sentía siempre empachada y lo que veía en el espejo, ya no me gustaba.
Con la ayuda y el apoyo de mi monitora del gimnasio, empecé un “régimen” bastante peculiar…si de Régimen se puede hablar…que asociado al deporte, me ha ayudado a perder hasta 10 Kg!
Realmente NO ha sido una dieta, más bien he aprendido a comer, comer sano.
Descubrí que muchas de las recetas que hacía, se podían preparar de manera más saludable, fue así como empezó mi interés hacía estos tipos de recetas.


Hoy pero no vengo hablaros de mi experiencia en este sentido, más bien vengo para que disfrutéis preparando y comiendo estas deliciosas albóndigas que, desde el primer mordisco, me han conquistado!

Come vi ho raccontato in altre occasioni, più di un anno fa, anche io mi ero decisa in cambiare il mio stile di vita, mi sentivo goffa e soprattutto non mi piaceva piú quello che vedevo allo specchio
Con l'aiuto e il sostegno della mia istruttrice della palestra, avevo iniziato una “dieta" piuttosto particolare...se di Dieta si poteva parlare...che associata allo sport, mi ha aiutato a perdere ben 10 kg
Non é stata una vera e propia dieta, piú che altro ho imparato a mangiare, meglio e sano. Ho scoperto che molte delle ricette che ho sempre cucinato in un modo, potevano essere preparate in un altro, molto piú leggero e salutare, per questo é nato il mio interesse per questo tipo di ricette.

Oggi peró non vengo a parlarvi della mia esperienza in questo senso, ma vengo per darvi una nuova e deliziosa ricetta per preparare delle polpette gustose e saporite, che son sicura vi conquisteranno al primo morso!


Ingredientes:
  • Media Coliflor.
  • 500 gr de carne picada de pollo y pavo.
  • 1 huevo. 
  • Pizca de: sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón dulce y perejil.
  • Semillas variadas (yo elegí las de calabaza, de lino y las pipas).
Ingredienti: 
  • Mezzo Cavolfiore.
  • 500 gr carne trita di pollo e tacchino. 
  • 1 uovo. 
  • Pizzico di: sale, pepe, aglio in polvere, prezzemolo, paprica dolce. 
  • Semi vari (io avevo scelto quelli di zucca, di lino e di girasole).


Proceso:
- Cortar a trozos la coliflor, triturarla y meterla en el microonda 15 minutos a máxima potencia. Dejarla enfriar.
- Cuando la coliflor esté fría, ponemos añadir los demás ingredientes.
- Mezclamos bien y hacemos nuestras bolitas (igual a cuando preparamos las clásicas albóndigas de carne). Vertemos las semillas en un plato y “empanamos” las bolitas.
- Pondremos las albóndigas sobre la bandeja del horno (que habremos cubierto con papel vegetal), y las dejamos cocinar por 30 minutos a 200º

Processo: 
- Tagliare a pezzi il cavolfiore, triturarlo e poi metterlo nel microonde per 15 minuti a massima potenza. Lasciatelo raffreddare.
- Quando il Cavolfiore é freddo, aggiungeteci tutti gli altri ingradienti e mischiate il tutto. 
- Fate delle palline (uguali a quelle che fareste per preparare le polpette classiche). 
- In un piatto mischiamo tutti i semi che abbiamo scelto, li useremo per "impanare" le nostre polpette
- Le mettiamo su una teglia da forno (coperto con la carta da forno), e le lasciamo cuocere per 30 minuti a 200º.


La verdad es que es una receta muy fácil y sobre todo rápida de hacer.
Creo que sea una buena opción para las personas que no suelen comer verduras, porqué el sabor de la coliflor queda muy suave y apenas se nota. Además quedan crujientes por fuera y sabrosas por dentro, estoy segura que os encantarán!

No he probado prepararlas con otro tipo de verduras pero creo que con espinacas o con brócoli quedan riquísima igual…todo es probar!



é veramente una ricetta facilissima e sopratutto veloce. 
Credo possa essere un’ottima scelta per quelli che non riescono a mangiare la verdura, anche perché in questo caso il sapore del cavolfiore appena si nota. Comunque rimangono molto croccanti fuori e gustose e saporite dentro, sono sicura che vi piaceranno! 

Non ho provato a farle con altre verdura, peró creod che con spinaci o broccoli, devono essere buonissime…tutto é provare!

Y aquí termina otra de mis nuevas recetas saludables 

¿Qué os ha parecido?
¿Os gustan estas recetas? 
¿Cómo soléis preparar las albóndigas?

Os espero como siempre en mis Redes sociales: TwitterFacebookInstagram y Google+, mientras tanto, os mando un besazo enorme y nos vemos la semana que viene!

Qui finisce la mia ricetta sana di oggi


Che ve ne pare? 
Vi piacciono queste ricette? 
Come preparate di solite le polpette?

Vi aspetto come sempre nelle mie Social Network: TwitterFacebookInstagram e Google+ mentre tanto vi mando un bacio grande e ci vediamo la settimana prossima!







14 comentarios:

  1. Tienen una pinta estupenda. Quizá me anime a hacerlas :)

    Besitos

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    1. Pruebalas y luego me cuentas que tal, un besazo y gracias por pasar

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  2. Dios mio que pintaza.
    Me guargo la receta ^^

    Un besito!
    http://essenceofelectricsbubbles.blogspot.com.es/

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    1. Claro que si, guapa! Ya verás te van a encantar!!
      un besazo

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  3. Pero qué buena pinta... O.O Yo quiero! jajajajaj :D yo hago bolitas de patata con bacon y queso rebozadas, que puede ser parecido, pero me ha gustado la receta. Me la apunto :DD

    www.pedacitosdemihistoria.blogspot.com

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    1. Uyyyy tus bolitas tienen que estar deliciosas la verdad jejeje
      Me alegro que te guste la receta, tienes que probar hacerlas si te gusta la coliflor jijiji
      Un besazo y mil gracias por dedicarme tu tiempo

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  4. Cuando publicaste la receta y leí el título pensé: ¿He entendido bien? ¿Coli... Colipollo?

    Jajajaja

    Me gusta mucho que compartas tus nuevos descubrimientos y recetas saludables con nosotros. No soy muy fan de la coliflor, pero la como y quizás ésta sea una buena forma de hacerlo con más alegría :)

    Ya te informaré del resultado, ¡muaaaaaaaaak!

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    1. Jajajajaja que gracia!!
      La verdad que el nombre me ha salido solo jejeje A veces no sé qué título poner a una Entrada y de repente en mi cabeza se encienda una bombilla y y y y ... " ***puff*** " viene la Idea!!

      Es una manera divertida y saludable para comer la coliflor que a veces cae un poco pesada o sosa, así que te animo en probar la receta, te va a sorprender.

      Un besazo y mil mil gracias en serio por pasar también por esta Entrada

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  5. un abrazo muy grande mi bella¡ Feliz inicio de semana¡

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    1. Gracias por haber pasar Auxy!! Espero que te haya gustado mi receta y sobre todo que mi mención te haya hecho ilusión!! Un besazo preciosa!!

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  6. Complimenti per il tuo blog!! Ormai ha assunto un aspetto molto più professionale. Mi piace tantissimo.
    Della ricetta che dire ........ da provare sicuramente.
    Un bacio

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  7. Hola preciosa Stefania,

    Primero mucho gracias por las recomendaciones de los blogs de cocina, nunca está demás pues hay personas que son verdaderas artistas en la cocina!
    Tu receta me ha parecido muy curiosa pero sobre todo ideal pues ya sabes que siempre estoy buscando recetas bajas en calorías, que no lleven mucho aceite. Si su preparación es en el horno para mí es perfecto, gracias a ello me he quitado de hacer cosas frutas y rebozadas. Voy a tener en cuenta esta receta también y si la hago ya te haré una foto, como otras que me he animado a hacer. El toque de la coliflor me ha parecido súper interesante. Gracias por compartir. Un besote inmenso!

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