15 de julio de 2014

Receta / Ricetta MY BREAKFAST BREAD with special guest

Buenos díaaas,

¿Que tal habéis pasado el fin de semana? Aquí en Mallorca ha hecho un tiempo maravillosos, las playas ya está repletas de gente y empiezan a verse muchos coches de alquiler por las calles...Ha empezado definitivamente la Temporada Alta, Señores!!
¿Vosotros que planes tenéis? ¿Donde os vais de vacaciones? ¿Si habéis estado, cual ha sido vuestro destino? Estoy muy curiosa...venga contadme!!
Yo estaré en la isla todo el verano, así que las actualizaciones del Blog quedaran invariadas, trabajo permitiendo...
Hoy vengo con una recetita que quería compartir desde hace mucho tiempo. Si os gustan mis recetas o solo estáis curioso de saber que ingredientes he utilizado, quedaros!!

Come é andato il vostro fine settimana? Qui a Mallorca ha fatto un tempo bellissimo, le spiagge erano pienissime di gente ed iniziano ad esserci un sacco d'auto a noleggio in giro...Senza dubbio posso garantirvi che é iniziata la Stagione, Signori!! 
Siete giá stati in vacanza? Dove andrete in ferie? Se ci siete giá stati, qual'é stata la vostra destinazione? Sono molto curiosa...dai raccontatemi un pó! 
Io rimarró sull'isola tutta l'estate, quindi gli aggiornamenti del Blog, rimaranno invariati, lavoro permettendo... 
Oggi vengo con una ricetta che volevo condividere con voi da tempo. Se vi piacciono le mie ricette o siete semplicemente curiosi di sapere quali ingredienti che ho usato, restate qui ancora un pó!


El sábado para mi es el día más bonito de la semana, no solo porqué empieza el fin de semana y mi merecido descanso, si no porqué empiezo siempre mi día desayunando mis dos rebanitas de pan casero con membrillo y queso, un poco de fruta fresca, algunos frutos secos y mi taza de cafe con leche! 
Un desayuno muy completo, sano y rico que me da muchas energía y buen humor, es un "Ritual" al que NO PUEDO RENUNCIAR!

Il Sabato per me è il giorno più bello della settimana, non solo perché inizia il weekend e quindi il mio relax, ma anche perché sempre inizio le mie mattine facendo colazione con due fettine di pane fatto in casa con mela cotogna e formaggio, un pó di frutta fresca, una manciata di frutti secchi e la mia tazza di caffè latte! 
Una colazione completa, sana e buonissima che mi dà un sacco d'energia e buon umore, è ormai un "Rituale" al quale proprio NON POSSO RINUNCIARE!



Una vez al mes preparo, casi siempre, PAN CASERO, lo hago de muchas maneras y con ingredientes diferentes, suelo cortarlo y luego congelarlo, de esta manera siempre tengo pan fresco recién hecho! Con solo sacar las rebanas que necesito, meterlas algunos minutos en la tostadora ya tengo mi pan calentito y crujiente listo para comer! ¿Vosotros habéis hecho nunca pan?

Una volta al mese preparo, quasi sempre PAN fatto in casa, lo faccio in molti modi e con diversi ingredienti, di solito lo taglio a fette e poi lo congelo, così ogni volta che voglio mangiarlo, ho sempre pane fresco come appena sfornato! Mi basterá tirarlo fuori dal congelatore e metterlo alcuni minuti nel tostapane, ed ecco il mio pane caldo croccante, pronto da mangiare! Voi ragazzi avete mai fatto il pane?

Ingredientes / Ingredienti:
  • 500 gr. Harina Integral / Farina Integrale.
  • 1 Cucharita de Aceite de Oliva / Cucchiaino d'Olio d'Oliva.
  • 1 sobre y 1/2 de Levadura Química o 25 gr. de Levadura Fresca (25 gr)/ 1 bustina e mezzo di Lievito Quimico o 25 gr. di Lievito fresco.
  • una pizca de sal / pizzico di sale.
  • 300 ml agua / acqua.
  • Nueces, sésamo y semilla de lino / Noci, sesamo e semi di lino.


Preparación / Processo:
  • En un cuenco verter la harina integral, añadir en el centro la sal, el aceite, la levadura en polvo (si utilizáis la levadura fresca calentar un poco de agua en el microondas y deshacer la levadura, luego añadidla a la harina) y poco a la vez ir incorporando el agua. In una ciotola versate la farina integrale, aggiungete il sale nel centro, l'olio, il lievito (se utilizzate il lievito di birra, scioglietelo in un pó d'acqua calda e poi aggiungetelo alla farina) e poco alla volta aggiungete anche  l'acqua.
  • Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, sin grumos. A este punto añadimos las nueces, volvemos amasar y dejamos reposar una hora, para que la levadura eleve el pan hasta que la masa duplique su volumen. / Michiate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un'impasto elastico ed omogeneo. A questo punto, aggiungete le noci e ammassate di nuovo. Lasciate riposare per circa un'ora, in modo che il lievito faccia il suo lavoro.
  • Pasado el tiempo, podemos formar pequeños bollos con ayuda de las manos o como hago yo meter la masa en un molde rectangular, añadir por encima semillas, pincelarlos con huevo o espolvorearlos con harina para dar un aspecto diferente. Yo en esta ocasión he elegido sésamo y semilla de lino. / Passato il tempo, possiamo formare dei piccoli panini con le mani o mettere l'impasto in una teglia rettangolare, come faccio io di solito, aggiungerci i semi che vogliamo, spennellarci un uovo o cospargerlo con farina, per dargli un aspetto diverso. Io questa volta ho scelto d'agiungerci i semi di lino ed il sesamo.
  • Meteremos al horno pre-calentado por 25-30 minutos a 200º. / Mettere al forno precalentato per circa 25-30 minuti a 200º.
  • Cuando el pan está listo, lo dejo enfriar encima de la rejilla del horno; cuando está completamente frío, lo corto en rebanas del grosor de un centímetro, más o menos, lo coloco en una bolsa y lo guardo en el congelador. / Quando il pane é pronto, lasciatelo raffreddare; una volta completamente freddo, lo tagliamo a fette e lo mettiamo via in un sacchetto nel congelatore.

Está riquísimo, es muy sano y sin conservantes! Es un optima opción para desayunos, comidas y meriendas. Dependiendo de los ingredientes que le añadiremos, obtendremos resultados completamente diferentes...Mi preferido sin duda es el de nueces y pasas, me encanta con un poco de mermelada sin azúcar o con pavo!

E' buonissimo, è molto sano e senza conservanti! Si un'ottima scelta per colazione, pranzo e spuntini. A seconda degli ingredienti aggiunti, otterremo risultati diversi ... Il mio preferito è sicuramente noci e uva passa, mi piace un saco con marmellata o con qualche fetta di tacchino!


En esta ocasión he querido enseñaros la receta del Pan con Nueces, que como os comentaba me gusta con membrillo y queso, pero podéis cambiar los ingredientes a vuestro antojo.
Espero que os haya gustado mi nueva recetita, fácil y sana. Ahora toca a vosotros hacer vuestro pan casero, os sorprenderá lo rico que está ;-P

Questa volta ho voluto farvi vedere la ricetta del pane con le noci, che come ho detto mi piace molto combinarlo con mela cotogna e formaggio, ma potete scegliere gli ingredienti che piú vi piacciono. 
Spero che vi sia piaciuta la mia nuova ricetta, facile e sana. Adesso tocca a voi provare a fare il vostro pane fatto in casa, vi sorprenderá il suo sapore ;-P

Os mando un besazo muy grande y os espero por aquí el jueves, un besazo y mil gracias por estar allí!!
Vi mando un bacio grande e vi aspetto qui Giovedi, un bacione e grazie per passare!!


16 comentarios:

  1. mMmm menuda pintaza!!
    Me encantan las recetas que haces, descubro muchas cosas. A ver si esta me animo y la hago.
    Mil graaaacias <3

    Un besito!
    http://essenceofelectricsbubbles.blogspot.com.es/

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    1. Ayyyy gracias preciosa!! Me alegro que mis recetas os gusten, espero también que probeis hacerlas ;-P
      un besazo y mil gracias por pasar y comentar

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  2. ¡Qué buena pinta! A ver si lo intento, ;-)

    xx
    nAiLee

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    1. Siiiiiiiiiiiiii, tienes que probarla!! un besote y gracias por pasar

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  3. Este pan tiene una pinta deliciosa :)~~~

    Yo nunca he hecho pan, pero mi madre sí. Está muy rico y a mí me ENCANTA desayunar tostadas por las mañanas, yummy!

    Sin duda le pasaré la receta, a ver qué tal está. Ya te contaré.

    Las fotos chulísimas <3

    Un besazo

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    1. Hola preciosa!! Deberías probar hacer pan, sabe muy bien y a mí personalmente me encanta, además cada vez que lo saco del horno es una satisfacción inmensa, me siento muy orgullosa del resultado ;-P
      Espero que lo pruebes y que me cuentes que te ha parecido la receta, un besazo guapa!!
      Mil mil gracias por pasar y comentar y me alegra que te hayan gustado las fotos ;-P

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    1. Siiii, está muy rico y además sin conservantes ;-P un besazo mi bella niña

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  5. Wow que pinta más deliciosa Stefania, la verdad nunca he hecho pan en casa, igual si tengo algún día de vacaciones que todavía no sé y me animo, pues tengo mucho trabajo. Eso sí algún día suelto lo que será es irme a la playa para desconectar.
    Tus recetas son un éxito total mi querida niña, siempre me dejas con la boca abierta. Te felicito y te mando un beso de aquí a la luna!

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    1. Claro que si! Si tienes un poco de tiempo libre te animo a probar esta receta, te sorprenderás de lo fácil que es hacerlo y sobre todo de su sabor rico y único.
      Me alegra que te gusten mis recetas preciosa y sobre todo que pruebes hacerlas a tu gusto!!
      Gracias por comentar, por pasar y ser siempre muy amable conmigo, un besazo mi niña guapa!!

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  6. Ñam... para chuparse los dedos...
    Yo pan nunca hice, si lo hace un amigo de mis abuelos que siempre nos da un trozo (encima en horno de leña).

    ¡Un besote!

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    1. Uyyy pues seguro tiene que estar de muerte el pan del amigo de tu abuelo!! A mi me gusta mucho el pan hecho en casa, porqué siempre sabe mejor...claro que cuando no tengo tiempo yo también recurro a nuestros amigos Mercadona, Carrefour, Lidl etc. pero si tengo aunque solo una horita de tiempo intento prepararlo una vez al mes!!
      Gracias Diana por pasar y comentar!! te animo a que pruebes hacerlo, te sorprenderá!!

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  7. Me encantaaaa, esto para desayunar tiene que ser una delicia!!!
    Disfruta en Mallorca, yo este finde me voy a Peñíscola en busca del sol permanente,ejejeje ;-)
    Un besito bella
    Laura
    KeepInTouch

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    1. Está para chuparse los dedos, mi preferido sin duda es el de pasas y nueces pero este también es una buena opción!! Difruta de tus vacaciones bomboncito, un besazo y mil gracias por pasar ;-P

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  8. ¡Que pintaza! Solo ver las fotos te dan ganas de hincar el diente. Porque yo no soy muy cocinillas que si no, lo intentaba un dia.

    ¡Un beso!

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    1. Ayyyyyyyyyyyy pero si es super facilllllll, de verdad!! No, no tienes excusas, imprime la receta y prueba hacerla...ya verás...quizas dentro de ti hay un MasterChef jejeje todo es empezar!! un besazooooo

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