Receta / Ricetta PANINI AL LATTE DELLA NONNA

Holaaaa Bombonazos, 

Vuelvo esta semana con una de mis Recetas que estoy segura os vendrá muy bien para estas fiestas que están por venir. Estoy hablando de unos panecillos de leche deliciosos que hace mi abuela, perfectos para desayunar, almorzar, comer o merendar; así que si queréis saber como se preparan, lavaros bien las manos y poneros vuestros delantal de fiesta, que empezamos...

Ed eccomi qui questa settimana, con una delle mie Ricette, che sono sicura che vi sará molto utile per le feste che stanno per venire. Sto parlando dei panini al latte che fá la mia nonna, perfetti per colazione, merenda o pranzo; se volete sapere come farli, lavatevi le mani e mettetevi il grembiule delle feste, che iniziamo...

Ingredientes (30 panecillos) / Ingredienti (30 panin):

• 500 gr Harina Blanca / Farina Bianca
• 25 gr Levadura de panadería (en Mercadona) / Lievito di birra (Panettieri)
• 60 gr Azucar / Zucchero
• 7 gr Sal / Sale
• 300 ml Leche / Latte
• 50 gr Mantequilla / Burro o Margarina

Ingredientes para "pintar" los Panecillos / Ingredienti da spennellare sui Panini :

• Leche / Latte
• 1 Huevo / Uova

Preparación / Preparazione:

1. En un recipiente, deshacer la levadura, añadiendo 2 cucharitas de azúcar y 100 ml de leche templado, mezclar y dejar reposar 5 minutos.
2. Calentar la leche que queda, añadir el azúcar restante, la mantequilla fundida y la sal y mezclar bien. 
3. Meter en un bol grande, la harina, hacer un volcán con un agujero en el centro y verter la mezcla hecha anteriormente.
4. Con las manos bien limpias, empezar a trabajar los ingredientes (con las manos), hasta formar una bola de pasta.
5. Meter la pasta en un bol y cubrir con un trapo ligeramente mojado. Dejar reposar 2 horas (la pasta tiene que doblar su volumen).
6. Coger la pasta y darle forma de "chorizo". Cortar pequeños trocitos y formar bolitas de mas o menos 30 gr cada una y ya estarán hechos vuestros panecillos. Colocarlos sobre una bandeja de horno, (por debajo pongo papel de horno) y pintar los panecillos con un poco de leche tibia y huevo, si queréis podéis añadir semillas a vuestro gusto, como por ejemplo sésamo o amapola. aconsejo dejarlos reposar media hora más, antes de meterlos en el horno.
7. Pre-calentar el horno a 220º.
8. Meter los panecillos en al horno por 18 minutos. 

Preparazione:

1. Sbriciolate il lievito di birra in una ciotola, aggiungete due cucchiaini di zucchero e unite 100 ml di latte tiepido, mescolate bene per sciogliere i grumi e lasciate riposare 5 minuti. 
2. Scaldate il resto del latte, unitevi lo zucchero restante, il burro fuso e il sale, quindi mescolate bene per sciogliere il tutto. 
3. Mettete in una ciotola, la farina, formate un buco al centro e versatevi il composto di latte e il lievito. Con le mani ben pulite, lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla di pasta liscia ed elastica.
4. Lasciate l'impasto in un recipiente e copritelo con un panno leggermente umido. Lasciate riposare per circa 2 ore (la pasta deve raddoppiare il suo volume).
5. Quando la pasta sarà lievitata, toglietela dalla ciotola e formate un salsicciotto.
6. Dal filone d'impasto ricaverete tanti pezzetti di circa 30 gr ciascuno, con i quali formerete delle palline che metterete su di una teglia foderata con carta forno. Ed ecco qui i vostri panini quasi pronti per essere infornati. 
7. Spennellate i panini ottenuti con del latte tiepido e l'uovo e lasciateli riposare per un'altra mezz'ora, se volete potete aggiungere sesamo o semi di papavero per esempio, per dargli un tocco differente.
8. Nel frattempo accendete il forno a 220°.
9. Infornateli per circa 18 minuti.

Siento no tener más foto, pero no pensaba de publicar la receta, hasta que los probé. Espero que os animéis hacerlos y que me digáis que tal os han salido! ;-P

Aquí termina la Entrada de hoy mis Amores, espero que os haya gustado!! Están riquísimos y son muy fáciles de preparar; como os digo siempre, podéis hacer cambios a la receta para adaptarla mejor a vuestra dieta. 
Espero esta semana de poder terminar la Entrada sobre los Labiales de Otoño, siento estar un poco desaparecida últimamente, pero estoy liada con los preparativos para mi viaje a Italia (el 13 de Diciembre me voyyyy), todavía no sé cómo organizarme con las Entradas del Blog, así que tendréis que hacer atención y consultar mi Perfil en las redes sociales, que será donde iré informando sobre las actualizaciones.

Os mando un besazo mis Princesitas y Principitos, me pasaré pronto, lo prometo ;-)

Mi spiace non avere molte foto di questa ricetta, peró non pensavo di pubblicarla, comunque spero proviate a farli…aspetteró il vostro feeback! ;-P

Finisce qui il Post di oggi Amori, spero vi sia piaciuto!! Vedrete sono molto buoni e facili da fare, come vi dico sempre, potete modificare la ricetta a vostro gusto per adattarla meglio alla vostra dieta.

Spero di riuscire a terminare questa settimana il Post sui Rossetti d’Autunno, mi spiace non essere molto presente ultimamente, peró sono un pó impegnata con i preparativi per le mie vacanze di Natale in Italia (il 13 di Dicembre, si parteeee), ancora non só come organizzarmi con il Blog, cosí che dovrete fare attenzione ai vari Social Networks, che sará dove pubblicheró gli aggiornamenti.

Vi mando un bacio grande Principessine e Principini e spero di poter passare presto ;-)

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