Receta / Ricetta El PIÉ DE MANGO de Auxy

Buenos díassss,

Ya estoy de vuelta con las pilas cargadas, después de una semanita de VACACIONES.
El viaje ha sido fantástico, hemos visitado lugares increíbles y mágicos que nunca olvidaré y estoy segura que algún día volveré, porqué en Asturias hay mucho que ver y como Bilbao, me ha conquistado! De todas maneras en esta Entrada no voy hablaros de mi viaje, porqué para esto, prepararé un Post dedicado, donde os enseñaré todas las fotos, os contaré donde hemos estado y de los magníficos paisajes que vimos. Espero poder preparar esta Entrada antes de mi viaje a Italia…pero no os prometo nada! Tengo muchas cosas que me gustaría compartir con vosotros antes de irme, pero entre los preparativos para Italia, la mini reforma en el salón que todavía tenemos que terminar y la vuelta al trabajo que siempre me resulta traumática, no sé si me dará tiempo redactar todas las Entradas que me gustaría!

Hoy vengo para compartir una de las recetas que me pedisteis en muchas y que estoy segura os encantará!! Preparé este postre para el cumpleaños de mi suegro y tuvo tanto éxito, que decidí subir en las Redes sociales la foto del resultado.


La receta original es de mi preciosa amiga Auxy, autora del Blog postressaludables.com, pero como siempre hago, he hecho algunas modificas, así que aprovecho para dejaros también mi versión.

Buongiornooo,

Ed eccomi di ritorno con le batterie cariche dopo una breve settimana di vacanza. 
Il viaggio è stato fantástico, abbiamo visitato posti meravigliosi e magici che non dimenticherò mai e sono sicura che un giorno torneremo, perché in Asturias ci sono un sacco di cose da vedere e come Bilbao, mi ha conquistato! Comunque in questo Post non voglio raccontarvi il mio viaggio, perché per questo, ho pensato di preparare un Reportage con foto e raccontarvi in dettaglio tutto quello che abbiamo visto. Spero di poter prepararlo prima del mio viaggio in Italia...ma non vi prometto niente! Ho molti temi pendenti che vorrei condividere con voi prima della partenza, ma tra i preparativi del viaggio, la mini riforma del salone, che tutt’ora dobbiamo finire e il mio ritorno in ufficio, che sempre é piuttosto traumatico, non so se avró il tempo materiale di preparare tutte le Entrate che vorrei! 

Oggi vengo a condividere una delle ricette che mi avete chiesto in molte e che sono sicura vi piacerà!! Avevo preparato questo dolce per il compleanno di mio suocero ed ha avuto così tanto successo che non ho potuto evitare di condividere la foto del risultato, nei miei Socil Network.

La ricetta originale è della mia bella amica Auxy, autrice del Blog postressaludables.com, come sempre ho fatto qualche modifica, cosí ho pensato d’approfittare e lasciarvi la mia versione.

Os he hablado en diferentes ocasiones del Blog de Auxy, es uno de mis Blogs de cocina saludable preferido y sus recetas y consejos siempre me han inspirado. Prepara postres geniales y deliciosos para todas aquellas personas que aman los dulces y no quieren renunciar a ellos, además todos están preparados con ingredientes naturales y muy sanos. Desde hace algunos meses también comparte sus recetas saladas, que ya son un éxito!

Vi ho parlato in molte occasioni del Blog di Auxy, è uno dei miei Blogs di cucina sana preferito e spesso le sue ricette e consigli mi hanno ispirato. Prepara dessert deliziosi, per tutti coloro che amano i dolci e non vogliono rinunciarci, inoltre tutte le ricette sono preparate con ingredienti naturali e sani. 
Da qualche mese ha anche iniziato a condividere ricette salate e sono già un successo!

fuente: www.postressaludables.com

El Blog de Auxy es muy cuidado, fácil de consultar, las recetas son detalladas y acompañadas de fotos preciosas y atractivas. Si todavía no lo conocéis, no sé a qué esperáis!

Pero ahora empezamos con mi versión de la receta del Pié de Mango.

Il Blog di Auxy è molto curato, facile da consultare, le ricette sono dettagliate e tutte accompagnate da bellissime foto. Se ancora non lo conoscete, non só proprio a cosa state aspettando! 

Peró adesso iniziamo con la mia versione della ricetta del Pié de Mango.

Receta / Ricetta PECHUGAS REBOZADAS sin FREIR!! (Light Version)

Hola!!

¿Qué tal habéis pasado el fin de semana? El mío ha estado bastante movidito entre una pequeña reforma en casa y mis próximos viajes, me queda siempre menos tiempo libre y ya estamos a jueves y no me doy cuenta que otra semana ha pasado...

Antes de empezar, quería agradeceros la acogida que ha recibido mi última Entrada de moda Outfit VERDANT HAT, si la habéis perdido aquí os dejo el link. La verdad que no me esperaba así tantas visitas y sobre todo que os gustara tanto el look. No es modestia, simplemente soy bastante crítica conmigo misma y siempre encuentro errores o cosas que NO me gustan una vez publicada la Entrada. Soy una maldita perfeccionista…


Como suelo hacer últimamente, también en esta ocasión he decidido compartir una de mis recetas en versión LIGHT. Creo que sea muy fácil de hacer y sobre todo estoy segura que os sorprenderá el resultado!

Ciao!!

Come é andato il vostro fine settimana? Il mio è stato piuttosto impegnativo tra la piccola riforma in casa e i prossimi viaggi in vista, ho sempre meno tempo e giá siamo a Giovedí e un’altra settimana se n’è andata…


Prima di cominciare, volevo ringraziarvi per le tantissime visite che ha ricevuto il Blog dopo la pubblicazione del mio ultimo Post di Moda Outfit VERDANT HAT, se ancora non l’avete visto vi lascio qui il link diretto. A dire il vero non mi aspettavo che avesse cosí tanto successo. Non è modestia, peró sono piuttosto critica con me stessa e sempre trovo errori o cose che non mi piace, una volta pubblicato il Post. Sono una maledetta perfezionista...

Come faccio ultimamente, anche questa volta, ho deciso di condividere una delle mie ricette in versione LIGHT. Penso che sia molto facile da fare e soprattutto, sono sicura che il risultato vi sorprenderà!

Desde hace años por problemas de salud, he tenido que dejar de comer algunos alimentos y sobre todo frituras en general. Al principio fue muy complicado, pero con el tiempo las ganas de patatas fritas y de milanesas han ido desapareciendo y SI, he “sobrevivido” igual jejeje

Desde que cambié mi estilo de vida, he buscado, probado y he experimentado combinaciones y recetas nuevas. Creo que aunque existan alimentos que no podemos comer por problemas de salud (como los celiacos, los que padecen diabetes o los alérgicos etc.) o porqué hemos empezado un régimen para perder peso, siempre podemos buscar un alternativa y maneras diferente de cocinar, sobre todo para no sentir nostalgia de los que antes hacían parte de nuestras comidas. Además es fundamental NO sentirse EXTRAÑO o EXCLUIDO, por qué no podemos comer lo mismo que los demás!

Da anni a causa di alcuni problemi di salute, ho dovuto smettere di mangiare certi cibi e soprattutto fritture in generale. In un primo momento è stato molto difficile, ma alla fine la voglia di patatine fritte e cotolette é scomparsa e SI, sono "sopravvissuta" ugualmente hehehe

Dal momento che ho cambiato il mio stile di vita, ho cercato, testato e sperimentato combinazioni e nuove ricette. Credo che, anche se ci sono alimenti che non possiamo mangiare a causa di problemi di salute (come la celiachia, diabete o allergie, ecc) o perché abbiamo iniziato una dieta per perdere peso, si può sempre trovare un’alternativa e modi diversi per cucinare, soprattutto per non sentire troppo nostalgia di quei cibi che prima facevano parte dei nostri pasti quotidiani. Inoltre é fondamentale NON sentirsi DIVERSO o ESCLUSO, per non poter mangiare quello che mangiano gli altri!

En esta ocasión voy a preparar unas pechuguitas rebozadas, ricas, ricas!! Son saludables, ricas en proteínas y bajas en grasas, así que si os interesa saber cómo se preparan mis pechugas de pavo rebozas sin freír, quedaros que empieza la “rumba” jejeje

Questa volta prepareró dei petti di tacchino impanati!! Sono sani, con un alto contenuto in proteine e pochi grassi. Se volete sapere come si preparano questi petti di tacchino impanati peró NON fritti, restate qui che inizia la "rumba" hehehe

Receta / Ricetta EL PASTEL DE GARBANZOS

Buongiorno! 

Si os cuento como nació esta receta, estoy segura que os echáis a reír…

Todo empezó con ganas de hacer unas hamburguesas de garbanzos. Mi madre me facilitó dos recetitas fáciles, pero ambas llevaban unos ingredientes que no quería utilizar (harina y pan), fue así como empezó todo.

Dispuesta a preparar mis hamburguesas, surgió un serio problema con la masa…DEMASIADO blanda!! Tuve que sacar todas mis “dotes” de cocinera, jejeje para solucionar lo que podía haber sido un “desastre culinario” en toda regla, dando vida así al súper Pastel de garbanzos y verduras que vengo hoy a presentaros.

No me gusta compartir algo que en realidad he preparado una sola vez, pero en esta ocasión, visto el buen resultado, voy hacer una excepción.

Buenos días!

Se vi racconto come é nata questa ricetta, sono sicura che vi metterete a ridere...

Tutto é iniziato per colpa della voglia di fare degli hamburger di ceci. Mia mamma mi aveva lasciato due semplici ricette per realizzarli, peró in entrambi  c'erano ingredienti che non volevo proprio usare (farina e pane).

Ero disposta a preparare i miei hamburger, quando un inaspettato e serio problema con l'impasto...TROPPO molle, stava facendo andare a monte la missione!! Ho dovuto tirar fuori  tutte le mie "doti" da cuoca hehe per risolvere quello che poteva essere un "disastro culinario" dando vita cosí al mio super Pasticcio di ceci e verdure che vengo oggi a presentarvi. 

Non mi piace condividere qualcosa che ho preparato una sola volta, ma in questa occasione, visti i buoni risultati, farò un'eccezione.

Antes de empezar, no sé si sois amantes de esta legumbre o no, pero si no os convence el sabor y no es un plato que soléis comer os doy dos buenas razones para cambiar de idea y empezar a comerla:

1. Estoy convencida, primero de todo que la curiosidad de probar este Pastel, os hará cambiar de idea.

2. Los garbanzos son un alimento rico en nutrientes, vitaminas y minerales. Son muy energéticos, ricos en fibra soluble (favorece el tránsito intestinal), ayudan a reducir el colesterol malo y aumentan la sensación de saciedad, gracias a la lecitina (grasa vegetal) y las proteínas que contienen.
Gracias al magnesio, protegen  el organismo contra enfermedades cardiovasculares y el estrés.
Es un alimento completo y equilibrado que es importante incluir en nuestra alimentación, aunque estemos siguiendo una dieta para perder peso.

Así que si queréis descubrir cómo se realiza esta receta fácil y sana, poneros el delantal, que empezamos :-P

Prima d' iniziare, non so se amate o no questo legume, ma se non vi convince il sapore e non é un piatto che mangiate abitualmente vi do due buone ragioni per cambiare d'idea e iniziare a magiarlo: 

1. Sono sicura, prima di tutto che la curiositá di provare questo Pasticcio, vi fará cambiare d'idea.

2. I ceci sono un alimento ricco di nutrienti, vitamine e minerali. Sono molto energetici e ricchi in fibra solubile (favorisce il transito intestinale), aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e aumentano la sensazione di sazietà grazie alla lecitina (grasso vegetale) e alle proteine ​​che contengono. 
Grazie al magnesio, proteggono l'organismo contro le malattie cardiovascolari e dallo stess.
É quindi un alimento completo ed equilibrato che é importante includere nella nostra alimentazione, anche se stiamo seguendo una dieta per perdere peso.   


Se volete scoprire come si prepara questa ricetta facile e sana, mettetevi il grembiule che cominciamo ;-P

Receta / Ricetta Las ALBONDIGAS de COLIPOLLO

Hello Family! 

En estos últimos días, si me seguís en Instagram, sabéis que me he transformado toda en una Chef, me he puesto mi bonito delantal y he dedicado un poco de mi tiempo a experimentar nuevas recetas. Probando y probando, mezclando y mezclando, a parte intentar realizar algún plato que había visto, como las “Empanadillas” y el “Bizcocho marmolado” de Ani y Sara (en la Red @fit_happy_meals), han “nacido” Mis Albondigas de Colipollo!!

Hello Family,

In questi ultimi giorni, se mi seguite su Instagram, sapete che mi son trasformata tutta in una Chef, mi son messa il mio bel grembiule e ho dedicato un pó di tempo a sperimentare nuove ricette. Provando e provando, mischiando e mischiando, a parte preparare alcuni piatti che avevo visto, come le "Empanadillas" e la "Torta marmorizzata" di Ani e Sara (in arte @fit_happy_meals), sono "nate" le Mie Polpette Colipollo!!

Me encantan las mini recetas de Instagram, me gustan porqué muchas son originales y saludables.
Cuando tengo tiempo, me encanta estar en la cocina y probar hacer algunas…Mis cuentas favoritas son la de Auxy @postressaludables y la de Ani y Sara @fit_happy_meals.

Amo le mini ricette d’Instagram, mi piacciono perché molte sono originali e sane. 
Quando ho tempo, mi piace stare in cucina e provare a farne qualcuna...I miei profili preferiti sono quelli di Auxy @postressaludables e quello di Ani e Sara @fit_happy_meals.