Receta / Ricetta CRÈME CARAMEL VANILLA&RUM (Light)

Ciao!

Hoy pensaba de publicar la Introducción al nuevo look del Blog para explicaros todos los cambios, los detalles y sobre todo desvelaros la misteriosa Blogger, que entre bastidores, está codo a codo conmigo en este proyecto, pero todavía faltan cosas por arreglar, así que prefiero post poner la Entrada para cuando esté todo terminado! Aprovecharé así el Post previsto para hoy, para dejaros una nueva recetita. 

Pensavo di pubblicare oggi il Post d’introduzione al nuovo look del Blog per spiegarvi tutti i dettagli e i cambi, ma soprattutto per svelarvi il nome della misteriosa Blogger, che dietro le quinte mi sta aiutando in questo progetto, però purtroppo mancano delle cosette da sistemare, così preferisco posticipare l’Entrata a quando sarà tutto terminato! Approfitto comunque il post programmato per oggi, per una nuova ricetta.

Hace algunos días publiqué en Instagram la foto de mi Flan de Vainilla y Ron que preparé como postre para el fin de semana pasado (os dejo el link a la foto aquí). La verdad que hice varias pruebas antes de dar con la receta definitiva pero ahora creo de haberlo conseguido y visto que es muy fácil, rápida y sobre todo saludable jejeje aunque no lo parezca, he pensado que podría interesaros. 

Si como a mi os gustan los postres pero estáis a dieta o queréis comerlos sin tener remordimientos, esta receta hace proprio al caso vuestro! ;-P

Qualche giorno fa su Instagram, ho pubblicato la foto del mio Crème Caramel alla Vaniglia e Rum che avevo preparato come dolce per il fine settimana scorso (vi lascio il link della foto qui); veramente questa ricetta era già da qualche tempo che provavo a farla, ma non avevo mai azzeccato le dosi giuste. Poiché in quest’occasione mi è proprio riuscita bene e perché è molto facile, veloce e soprattutto sana hihihi, anche se non sembrerebbe, ho pensato di condividerla con voi. 

Se anche a voi piacciono i dolci, però siete a dieta, o volete mangiarvene uno senza poi pentirvi, questa ricetta fa al caso vostro! ;-P

Ingredientes / Ingredienti:

• 500 ml de leche de avena (podéis utilizar leche de soja, almendra, avellana, la que más os guste, pero si utilizáis leche de origen animal, que sea desnatada). / 500 ml di latte di avena (potete usare latte di soia, mandorle, nocciole, quello che più vi piace, però se usate uno di origine animale, che sia totalmente scremato).
• 5 láminas de gelatina neutra (las mías son de Mercadona). / 5 lamine di gelatina neutra.
• 3-4 cucharitas de sacarina liquida (podéis utilizar stevia, edulcorante o fructosa, no utilizar azúcar). / 3-4 cucchiaini di sacarina liquida (potete usare la stevia, educlorante o la fruttosa, peró non lo zucchero).
• 1 cucharadita rasa de cacao puro en polvo, desgrasado sin azúcar (el que suelo comprar es de la marca Valor, que compro siempre en Mercadona, pero podéis utilizar el  que queráis), esto dará el toque de color más oscurito en la parte superior, como si fuera el caramelo que se utiliza en la receta tradicional. / 1 cucchiaino raso di cioccolato puro, sgrassato senza zucchero (io di solito uso quello della marca Valor, peró potete usare quello che volete), questo dará il tocco scruro nella parte superiore, come se fosse ilcaramello che si utilizza nella ricetta tradizionale del crème caramel. 
• Esencia de Ron (Surtido de esencias de Lidl, foto de Kanela y Limon Blog), medio botecito. / Essenza di Rum (Pack essenze della Lidl foto di Kanela y Limon Blog), mezza boccettina.
• 2 cucharitas de esencia de Vainilla (yo utilizo la marca Vahiné, que encuentro en Hiper Centro, pero podéis utilizar la esencia que queráis). / 2 cucchiaini di essenza di Vaniglia (io uso quella della marca Vahiné, peró potete usare quella che preferite)

Preparación / Preparazione:

1. Hidratar las láminas de gelatina en agua fría (10 minutos aproximadamente) / Idratare la gelatina in acqua fredda (per circa 10 minuti).
2. Poner una cacerola a fuego medio y añadir los demás ingredientes, mezclando de vez en cuando / Mettere a fuoco medio un pentolino con tutti gli ingredienti restanti e mescolate ogni tanto.
3. Antes de que la leche rompa a hervir, apartamos la cacerola del fuego y añadiremos las láminas de gelatina, bien escurridas. / Prima che inizi a bollire, tirare via dal fuoco il pentolino e aggiungere le lamine di gelatina ben strizzate.
4. Dejamos reposar 5 minutos y luego verteremos la mezcla en moldes mono-porciones de siliconas (yo suelo utilizar estos de siliconas porqué es más fácil desmoldar el contenido evitando que se pegue). / Lasciate riposare 5 minuti e successivamente versate il composto in stampi mono-dose di silicone (io di solito uso questi di silicone perché é piú facile svuotarne il contenuto).
5. Dejamos reposar nuestros flanes hasta que estén casi fríos y metemos a la nevera por 3-4 horas. / Lasciamo riposare i crème caramel fino a quando si son quasi raffreddati e poi li metteremo nel frigo per circa 3-4 ore.

Es una receta deliciosa, perfecta para merienda o como postre y por qué no, también para desayunar. Como habéis leído, estos flanes son light y aunque os puedan parecer algo prohibitivo para vuestras dietas o para mantener vuestra línea, os aseguro que son muy sanos y tienen muy pocas calorías! 

Si estáis a régimen y tenéis antojos de algo dulce o queréis comeros un buen postre pero no queréis estar horas en el gimnasio para quemarlo jejeje, imprimiros esta receta!

È una ricetta davvero deliziosa, perfetta per la merenda, come dolce ma, perché no, anche per colazione. Come avete letto, sono créme caramel light e anche se vi sembreranno proibitivi per il vostro regime dietetico o per mantenervi in linea, vi assicuro che son sani ed hanno poche calorie! 

Se siete a dieta e avete una voglia matta di qualcosa di sfizioso o semplicemente volete mangiarvi un buon dolce senza dover stare ore e ore in palestra per smaltirlo hehehe, stampatevi questa ricetta!

Como os comentaba antes he probado hacerla en diferentes maneras y de diferentes sabores, pero he decidido publicar esta opción porqué es la que me ha salido mejor! Sin embargo  podéis prepararla a vuestro gusto, cambiando las esencias, añadiendo más chocolate, algún toppings, hasta podéis preparar unos gustosos flanes de frutas con solo añadiendo un poco de zumo de fruta natural! Vamos no tenéis más excusas, estoy segura que tendréis todos los ingredientes para preparar, este fin de semana, vuestros Flanes personalizados!

Come ho detto prima ho provato a farli in diversi modi e di diversi gusti, ma alla fine ho deciso di pubblicare questa ricetta, perché è quella che mi è riuscita meglio tra tutte! Tuttavia potete prepararla a vostro piacimento cambiando le essenze, aggiungendo più cioccolato o qualche toppings, addirittura aggiungendo un po’ di frutta naturale (liquefatta) otterrete dei gustosi crème caramel alla frutta! Non avete scuse, sono sicura che in casa avrete tutti gli ingredienti per preparare i vostri Créme Caramel personalizzati!

Aunque sé que la blogosfera está llena de Blogs que se dedican al tema de la nutrición, facilitando recetas y consejos, yo también quiero aportar mi granito de arena, dejando mis personales Tips, (aunque sé que no lo necesitais), para que podáis siempre lucir tipazo:

Anche se so che la blogosfera è piena di Blogs che si dedicano alla nutrizione, fornendo ricette e consigli, anch’io voglio contribuire e darvi alcuni Tips personali (anche se so che non ce ne sarebbe bisogno), per mantenervi sempre in forma:

1. Comer sano: Es muy importante que vuestras comidas sean variadas y que incluyan simpre verduras, frutas, legumbres, proteínas e hidratos de carbono, todo de forma equilibrada. / Mangiare sano: É molto importante che i vostri pasti includano frutta, verdura, legumi, proteina e carboidrati equilibratamente.
2. Hacer deporte: da igual si en el gimnasio o no,  porqué es posible hacer ejercicios en casa y al aire libre (no hay pretextos!) / Fare Sport: Non importa se in palestra o no, perché é possibile farlo anche in casa o all’aria aperta (non ci sono storie!).
3. No comer productos procesados (o reducirne el consumo):  que sean dulces o no lo sean, sin entrar en polémicas, la calidad nutricional de los alimentos que venden las industrias, es bastante pobre. / Smettere di mangiare prodotti processati (o ridurne il consumo): sia che siano dolci o che siano salati, senza entrare in polemica, la qualitá nutrizionale degli alimenti che vende l’industria alimentare, é abbastanza povera.
4. Aprende a cocinar tus platos de manera sana: Utiliza productos frescos y habitúate a cocerlos a la plancha o al horno, además es muy importante aprender a condimentar o aliñar nuestros platos! Utiliza especias, limones, vinagre de manzana, salsa de soja o yogures, esto hará que tus recetas sean más apetecibles y aromatizadas, evitando de añadir grasas innecesarias. / Impara a cucinare i tuoi piatti in maniera sana: Usa prodotti freschi e preferisci la piastra o il forno per cucinarli, é molto importante imparare a condirli e saper come insaporirli! Usa le spezie, limoni, aceto di mele, salsa di soia o yogurt, saranno ottimi alleati e renderanno le tue ricette piú gustose e appetitose, evitando cosí di dover aggiungere grassi innecessari. 
     

Así que espero que os haya gustado la receta y que probéis hacerla! Os espero por aquí la semana que viene, un abrazo 

Così che spero che vi sia piaciuta la ricetta e che proverete a farla! Io vi aspetto la settimana prossima, un abbraccio

¿Os gustan los dulces? ¿Cuál es vuestro postre favorito? ¿Os gustan estas recetas light? / Vi piacciono i dolci? Quali sono i vostri preferiti? Vi piacciono le ricette light?

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